【乌牛早和龙井的区别】Nongfu Spring 西湖龙井与乌牛早的区别

发布时间：2021-01-19 20:59:18 来源：网络关键词：乌牛早和龙井的区别

乌牛早和龙井的区别

西湖龙井与乌牛早的区别较小，龙井茶品种与乌牛早同出一系。茶叶的口感和外形有很大的相似性。
乌牛早茶外形扁平挺直，条紧显毫，色泽绿翠光润，，叶底翠绿肥壮，匀齐成朵，芽叶肥壮，形如雀舌。比之西湖龙井，外形上乌牛早有明显优势，大多数的观念是小，绿，早来评价龙井的好坏。乌牛早以娇小肥厚见长。

第二点说绿，龙井43颜色不是绿的均匀的，只能说大体绿，乌牛早表面光滑，无茶毛，通体绿的均匀。其次是出的早，乌牛早2月就可以采摘，43浙江最早的地区也要3月10号左右。大家普遍觉得出的早就是好。特级龙井其实不过是一个嘘头罢了，往往说自己特级龙井的就是乌牛早，因为乌牛早就是有特级龙井的范。不同的是乌牛早头尾颜色不一致，尾部有明显的黑褐色，但是龙井茶比较均匀，从头到尾的颜色几乎一致，这是因为乌牛早茶根肥壮，茶叶含浆水较多，炒的时候溢出来就变成黑褐色，有些比较肥大的龙井43也会有较少的黑褐色，只是没肥胖的乌牛早多而已，同样有些根小的乌牛早也没有明显的棕黑色浆液显示，所以较差的乌牛早与龙井更加相似。
龙井43泡开来一般3叶和2叶，而且有碎叶，芽显得少，但是乌牛早泡开，芽就壮实了，好评率高，一般不会有龙井43那样的碎叶。乌牛早冲泡后几乎每个茶叶底部都有灰褐色的圆头

Nongfu Spring
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